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Une recette qui nous montre une façon différente de préparer le poulet en le faisant caraméliser avec un peu de sirop d'érable. En plus, c'est simple, facile et très économique et tout le monde aime ça.

Pilons de poulet grillés au sirop d'érable




Ingrédients : 
  • des pilons de poulet 
  • 2 yaourts brassés 
  • 1 cuillère à café de sel 
  • 1 cuillère à soupe de poivre 
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 2 gousses d'ails écrasées 
  • 4 cuillères à soupe d'huile 
  • 2 cuillères à soupe d'huile pour dorer 

Dans un sac de congélation, mettre les yaourts avec le sel, le poivre, le sirop d'érable, le cumin, l'ail et l'huile. Remuer en écrasant le sac entre les doigts puis ajouter les pilons de poulet. Refermer en faisant un nœud et reposer plusieurs heures au réfrigérateur ou 1 nuit si possible.
Préchauffer le four à 220° (chaleur par le haut, 3ème grille). Mettre les pilons avec la marinade dans un plat à gratin et cuire pendant 30 minutes. Retourner les pilons et prolonger la cuisson de 30 minutes maximum.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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