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Une recette de Nigella Lawson simple et rapide qui est parfaite pour utiliser des fruits qui commencent à être un peu mûrs ou quand on en a beaucoup et que l'on recherche de bonnes recettes pour les utiliser. En effet, ce mélange de fruits est parfait avec le croquant des graines et des amandes qui apportent beaucoup de gourmandise à ce dessert. A essayer sans faute si comme moi vos enfants adorent les fruits en crumbles surtout si vous le servez tiède avec une boule de glace...

Crumble de mûres et framboises


Ingrédients : 
  • 125g de beurre 
  • 60g de flocons d'avoine 
  • 40g d'amandes effilées
  • 30g de graines de tournesol non salées (en magasins bio) 
  • 70g de farine 
  • 1 cuillère à café de cannelle 
  • 500g de mûres et de framboises 
  • 2 cuillères à café de maïzena 
  • 50g de sucre vanillé 
  • de la glace ou de la crème pour servir 

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille). Fondre le beurre au micro-onde et réserver. Mélanger les flocons d'avoine avec les amandes effilées, les graines de tournesol, la farine, la cannelle et la cassonade dans un saladier.
Mettre les mûres et les framboises (décongelées dans un égouttoir si vous utilisez des fruits surgelés!) dans un plat à gratin peu profond.
Mélanger dans un bol la maïzena avec le sucre vanillé. Saupoudrer sur les fruits et mélanger.
Verser le beurre fondu dans le saladier et mélanger. Mettre cette préparation sur les fruits avec une cuillère puis cuire pendant 25 minutes.



Servir chaud ou tiède avec une boule de glace ou de la crème au choix.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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