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Une recette simple et économique qui se prépare en 30 minutes de cuisson. Néanmoins, pour plus de goût, je vous conseille de laisser mariner la viande pendant toute la nuit au réfrigérateur si possible. De même, si vous ne voulez pas vous embêter avec le plat à nettoyer car le sirop d'érable va caraméliser les pilons de poulet, dans ce cas, cuisez-les directement dans les barquettes aluminium que l'on trouve en grande surface. Ainsi, vous pourrez les jeter après cuisson et servir vos pilons dans un joli plat...

Pilons de poulet à l'ail, cumin et poivre



Pilons de poulet à l'ail, cumin et poivre

Pilons de poulet à l'ail, cumin et poivre


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :
  • 12 pilons de poulet
  • 50cl de babeurre (500ml ou 500g soit ½ litre)
  • 6cl d'huile (60g ou 60ml)
  • 2 gousses d'ails émincées
  • 1 cuillère à soupe de poivre moulu
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions :

  1. Dans un sac de congélation, mettre la viande avec le babeurre et l'huile. Ajouter l'ail, le poivre, le sel, le cumin puis le sirop d'érable. Fermer le sac hermétiquement et laisser mariner pendant plusieurs heures ou 1 nuit au réfrigérateur si possible.
  2. Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante, 3ème grille).
  3. Tapisser d'aluminium un plat et y mettre la viande égouttée. Arroser avec 2 cuillères à soupe d'huile puis enfourner pendant 30 minutes.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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