Nouilles fraîches asiatiques aux légumes

Une recette de fonds de réfrigérateur qui est parfaite pour liquider tous les restes y compris auprès des enfants qui les adorent...

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

1 poignée d'oignons nouveaux émincés avec la tige
1 poignée de restes de poulet, de porc... cuit et coupé en lamelles
1 carotte émincée ou un autre légume selon les restes de votre réfrigérateur
1 bouillon asiatique ou miso dilué dans 350ml d'eau chaude par sachet de pâte d'une personne
des pousses de soja, des petits pois, des champignons... à ajouter à la fin après le bouillon pour donner un caractère asiatique aux nouilles
de l'huile de sésame
de l'huile de tournesol

Instructions :

Chauffer un trait d'huile de tournesol dans une poêle et poêler les légumes avec la viande.

Ajouter le bouillon et les pâtes puis cuire pendant 2 minutes pour réduire un peu.

Ajouter les pousses de soja, les petits pois et les champignons pour qu'ils restent croustillants. Verser un trait d'huile de sésame et servir chaud.

Sauce pour gigot d'agneau