Poulet rapide à l'aigre-douce

Une recette facile et rapide pour un repas exotique avec très peu d'ingrédients et faciles à se procurer.

Poulet rapide à l'aigre-douce

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Sauce aigre-douce Ayam

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail
• 1 oignon coupé en dés
• 2 poivrons coupés en lamelles
• 500g de blancs de poulet coupé en lamelles
• 1 cuillère à café de 5 épices (en magasins asiatiques)
• 300g de germes de soja
• 1 flacon de sauce aigre-douce Ayam (voir photo : en grandes surfaces, internet ou magasins asiatique)

Instructions :

1. Dans une sauteuse ou un wook, chauffer l'huile d'olive à l'ail et dorer l'oignon. Ajouter les poivrons et laisser cuire pendant 5 minutes. Pendant ce temps, découper le poulet en lamelles avec des ciseaux (c'est plus rapide et cela fait moins de vaisselle!) puis l'ajouter à la préparation avec les 5 épices.
2. Laisser cuire en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes. Verser la sauce aigre-douce Ayam par dessus puis les germes de soja.
3. Baisser le feu et mijoter quelques minutes puis servir.