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Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons.

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson



Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson



Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

Ingrédients :
  • 250g de biscuits
  • 75g de beurre ramolli
  • 1 œuf
  • 75g de cassonade
  • 500g de mascarpone
  • le zeste râpé finement d'un citron bio
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 500g de fruits au choix
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson


Instructions :

  1. Mixer les biscuits au robot puis ajouter le beurre en mixant. Mettre dans un moule à tarte en appuyant avec le dos d'une cuillère. Réserver au réfrigérateur.
  2. Monter le blanc d’œuf en neige.Battre le jaune d’œuf avec le sucre pour le blanchir. Puis, ajouter le mascarpone en battant et le zeste de citron puis le rhum si vous en mettez.Incorporer alors le blanc d’œuf en neige avec une spatule en soulevant délicatement.
  3. Garnir la base de la tarte avec cette préparation et décorer avec des fruits. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

  4. Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

    Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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