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Une recette plutôt surprenante en terme de saveurs car je ne m'attendais pas à ce que tout le monde en mange chez moi. En effet, mon mari et mon fils détestent le fromage de chèvre surtout quand il est frais mais là ils ont trouvé cela bon et se sont même resservis ! Je pense que c'est grâce au mélange concombre, citron et ciboulette qui a atténué le goût de ce fromage ou alors c'est la magie du kadaïf qui par son côté croustillant et donc ludique nous donne envie de croquer dedans. En tout cas, j'ai été conquise par ce produit et j'en rachèterai pour tester d'autres recettes...

Nids de kadaïf au fromage frais, concombre et saumon fumé



Nids de kadaïf au fromage frais, concombre et saumon fumé

Nids de kadaïf au fromage frais, concombre et saumon fumé


Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 06 minutes
Temps de cuisson : 09 minutes
Temps total : 15 minutes
Nids de kadaïf au fromage frais, concombre et saumon fumé

Ingrédients :
  • 500g de kadaïf (en grandes surfaces ou Grand-frais au rayon frais produits du monde)
  • 4 tranche de saumon fumé
  • 1 chèvre frais
  • 1 concombre
  • le jus d'1 citron
  • de la ciboulette fraîche
  • des graines de sésame
  • sel et poivre
  • 25g de beurre fondu
Nids de kadaïf au fromage frais, concombre et saumon fumé

Instructions :

  1. Dérouler des nids de kadaïf sur une plaque de pâtisserie et tamponner avec le beurre fondu. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant 9 minutes pour dorer puis refroidir.
  2. Écraser le chèvre frais avec une fourchette puis saler et poivrer et remuer à nouveau. Découper le concombre en petits dés et l'ajouter. Mettre le jus de citron et la ciboulette.
  3. Disposer les nids refroidis sur une grande assiette puis garnir le centre avec cette préparation. Saupoudrer de graines de sésame et déposer des lamelles de saumon fumé par dessus. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


  4. Nids de kadaïf au fromage frais, concombre et saumon fumé

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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