Une recette familiale très simple à faire pour tous ceux qui ont beaucoup de mirabelles et ne savent plus trop quoi en faire à part des confitures fait maison.
Flan aux mirabelles
Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients :
- 500g de mirabelles
- 100g de sucre
- 40cl de crème liquide entière (400ml ou 400g)
- 4 œufs
- 3 cuillères à soupe d'amandes en poudre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180° (chaleur par le bas avec brassage d'air,3ème grille). Enlever les noyaux des mirabelles, les laver et les déposer dans un plat à gratin.
- Dans un saladier, mélanger la crème liquide avec le sucre et les œufs. Verser sur les mirabelles et parsemer le dessus avec les amandes en poudre.
- Cuire pendant 30 minutes puis augmenter le four à 210° et prolonger la cuisson de 10 minutes pour bien dorer le dessus.
- Refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
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