Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette de pain sans gluten assez prononcé en goût pour accompagner des plats en sauce ou du fromage. De plus, on peut faire ce pain sans machine uniquement à la main car il n'a pas besoin d'être pétrit,c'est un pain à la mie très compacte...

Pain sans gluten à la farine de châtaigne



Pain sans gluten à la farine de châtaigne

Pain sans gluten à la farine de châtaigne

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :
  • 5g de levure de boulangerie fraîche
  • 400g de farine de châtaigne
  • 100g de farine de soja (en magasins bio)
  • 400g d'eau à 20°C
  • 10g de sel
Instructions :

  1. Mélanger les deux farines avec l'eau, la levure et le sel. Fariner un banneton avec de la farine de soja et déposez-y la pâte. Tamiser le dessus de farine de châtaigne puis reposer pendant 1 heure.
  2. Préchauffer le four à 230°C (chaleur tournante, 2ème grille) avec un récipient d'eau chaude à l'intérieur. Cuire pendant environ 25 minutes puis laisser dans le four éteint pendant 10 minutes avant de le retirer. Refroidir sur une grille avant de le découper.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

2 commentaires :


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes