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Une recette de sauce qui accompagne les croquettes aux flocons d'avoine et qui ressemble un peu à un pesto légèrement sucré à base de noix.

Sauce aux herbes



Sauce aux herbes


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 02 minutes
Temps total : 02 minutes

Ingrédients :
  • ½ bouquet de persil
  • ½ bouquet de basilic
  • 3 brins d'estragon
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 50g de noix de Grenoble
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
  • 8cl d'huile de noix (80ml ou 80g)
  • sel
Instructions :

  1. Laver les herbes et les mettre dans le bol d'un mixeur.
  2. Ajouter les câpres, les noix, l'huile de noix, le vinaigre et le sirop d'agave puis 2 cuillères à soupe d'eau et une pincée de sel fin.
  3. Mixer finement.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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