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Une recette simple et rapide de sauce pour accompagner les poissons. Si vous ne trouvez pas de yuzu vous pouvez aussi le remplacer par du jus de citron mais bien entendu, le goût sera différent car le yuzu a en bouche une note de jus de mandarine qui adoucie la sauce. Néanmoins cela sera aussi très bon et surtout moins cher car le yuzu reste un produit haut de gamme je trouve.

 Sauce à la crème yuzu



Sauce à la crème yuzu

 Sauce à la crème yuzu

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

 Sauce à la crème yuzu

Ingrédients :
  • 40cl de crème liquide (400g ou 400ml)
  • 50 ml de jus de yuzu (5cl ou 50g)
  • sel et poivre
 Sauce à la crème yuzu


Instructions :

  1. Chauffer dans une saucière la crème à feu doux, saler et poivrer.
  2. Ajouter le jus de yuzu et fouetter doucement pour épaissir un peu.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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