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Une recette de pizza roulée pratique pour l'apéritif ou les buffets dînatoires. On peut tout à fait préparer la pâte à pizza la veille et la réserver au réfrigérateur entourée de film alimentaire (elle va quand même gonfler donc il faudra la serrer pour éviter qu'elle ne s'échappe!). Ainsi vous gagnerez du temps et en 20 minutes vos pizzas seront prêtes.


Pizza roulée au chorizo



Pizza roulée au chorizo


Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Temps total : 28 minutes

Ingrédients :
  • 1 pâte à pizza au choix
  • du chorizo coupé en lamelles sans la peau puis en petits dés
  • 1 petite boîte de sauce bolognaise à la viande
  • de l'origan
  • du gruyère râpé
Instructions :

  1. Commencer par préparer votre pâte à pizza selon les instructions et la laisser reposer.
  2. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné en rectangle. Badigeonner le dessus avec la sauce bolognaise. Répartir des dés de chorizo puis du gruyère râpé. Rouler en boudin puis découper des parts équitables et les déposer sur une plaque de pâtisserie. Parsemer le dessus avec un peu de gruyère râpé et de l'origan.
  3. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille). Cuire pendant 18 minutes environ pour gonfler et dorer. Servir aussitôt.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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