Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette traditionnelle française de la région Rhône Alpes, plus précisément une recette dauphinoise à la façon d'un grand Chef.


Truite au bleu de Paul Bocuse



Truite au bleu de Paul Bocuse

Truite au bleu de Paul Bocuse

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :
  • 4 truites
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 3 brins de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 citron ou 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 15cl de vin blanc (150ml ou 150g)
  • 100g de beurre
  • sel et poivre
Instructions :

  1. Préparer un court-bouillon savoureux avec les carottes, l'oignon, le thym, le laurier, sel et poivre ainsi que le vin blanc.
  2. Lorsque le bouillon commence à bouillir, y plonger les truites (vidées et lavées bien sûr!) pendant une dizaine de minutes.
  3. Les servir aussitôt avec le beurre fondu légèrement citronné ou vinaigré et salé.

PUB

Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes