Crostini au saumon fumé

Une recette simple et rapide à faire et qui plaît énormément pour les apéritifs ou les buffets dînatoires.

Crostini au saumon fumé

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• du pain
• du saumon fumé
• de la crème fraîche
• de l'aneth fraîche finement ciselée
• sel et poivre
• des feuilles de mâche
• de l'huile d'olive

Instructions :

1. Coupez le pain en lamelles et les mettre sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le dessus d'huile d'olive. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille). Dorer pendant 20 minutes puis refroidir.
2. Dans un bol mélangez la crème fraîche avec l'aneth ciselée, saler et poivrer. Tartinez les pains refroidis de ce mélange. Disposer les crostinis sur un plat de façon harmonieuse.
3. Parsemez chaque crostinis avec des lamelles de saumon fumés puis décorez avec des feuilles de mâche préalablement arrosées d'un filet de bonne huile d'olive.