Fondant aux framboises et chocolat individuel

Une recette classique de fondant au chocolat qui a toujours beaucoup de succès et qui en plus peut tout à fait se préparer avec des framboises surgelées mais surtout se prépare en moins de 15 minutes. En effet il doit être servi tiède donc cuit à la dernière minute donc on peut le préparer à l'avance en le gardant au réfrigérateur jusqu'au moment de passer au dessert pour le faire cuire.

Fondant aux framboises et chocolat individuel

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 100g de chocolat et 8 carrés pour le fondant
• 50g de beurre
• 3 œufs
• 80g de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 poignée de framboises

Instructions :

1. Fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre pour blanchir. Ajouter le chocolat fondu au beurre puis incorporer la farine.
2. Mettre un fond de framboises dans des ramequins.Verser la préparation par dessus et ajouter 2 carrés de chocolat dans chacun en les enfonçant dans la pâte. Garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
3. Quelques minutes avant le dessert, préchauffer le four à 260° (chaleur tournante, 3ème grille) puis enfourner les fondant pour 10 minutes. Servir tiède.