Bonne Année

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Une recette de Panna cotta à la crème de marron qui permet d'avoir un dessert rapide à faire et qui peut même se préparer la veille pour finir le repas sur une touche de douceur tout en légèreté. Simple, rapide mais très gourmand y compris pour être servi à des invités lors des fêtes de fin d'année.


Panna cotta à la crème de marron



Panna cotta à la crème de marron


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 03 minutes
Temps total : 08 minutes

Ingrédients :
  • 3 feuilles de gélatine
  • 50cl de crème liquide (500ml ou 500g soit ½ litre)
  • 60g de sucre roux
  • les graines d'une gousse de vanille
  • 100g de crème de marron
  • des brisures de marrons glacés pour la décoration
Instructions :

  1. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer la crème liquide avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Dés que la préparation commence à bouillir, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée en fouettant pour la dissoudre puis réserver.
  2. Verser la crème de marrons au fond de 4 petits ramequins de préférence transparents puis ajouter la crème par dessus. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour solidifier.
  3. Décorer avec les brisures de marrons glacés avant de servir.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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