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Une recette simple et économique qui demande juste de préparer la marinade quelques heures en avance puis en 30 minutes environ vous avez un bon repas. Le jus de cuisson est ensuite parfait pour parfumer une simple purée.


Pilons de poulet marinés à la sauce teriyaki



Pilons de poulet marinés à la sauce teriyaki


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :
  • des pilons de poulet
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vin de riz
  • 1 morceau de gingembre frais haché
  • 1 piment rouge émincé finement
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Instructions :

  1. Commencez par prendre un grand plat à gratin et y disposer les pilons de poulet sans les superposer. Versez tous les ingrédients de la marinade par dessus. Avec vos mains (c'est le plus efficace!) faîtes leur un massage pour bien les imprégner de tous les côtés.
  2. Recouvrir le plat avec un film alimentaire en veillant à ce que les pilons de poulet soient bien en contact avec la marinade. Laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Le mieux c'est même de les préparer la veille au soir et de les oublier pendant toute la nuit. Le lendemain si possible le matin, les retourner dans la marinade et les laisser reposer jusqu'à l'heure de préparer le repas. Si vous ne les laissez que quelques heures ce sera bon quand même mais avec cette méthode c'est encore meilleur !
  3. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant environ 30 minutes, si vous les souhaitez bien dorés, retournez-les à mi-cuisson mais ce n'est pas obligatoire.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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