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Une recette de verrines de Noël, à base de crème montée gélifiée aux marrons, de marrons glacés et d'un peu de purée de marron sucrée. Pour apporter du croquant, des cacahuètes au chocolat blanc, au lait et noir.


Verrines aux trois marrons



Verrines aux trois marrons

Verrines aux trois marrons

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 03 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :
  • 20cl de crème fleurette (200ml ou 200g)
  • 250g de crème de marron
  • 3 feuilles de gélatine (6g)
  • 50g de lait (5cl ou 50ml)
  • quelques cuillères à café de purée de marron légèrement sucrée
  • 4 marrons glacés entier pour décorer ou des brisures de marrons glacés
  • des billes de cacahuètes enrobées aux 3 chocolats (Grand-Frais)
Instructions :

  1. Commencez par battre la crème au batteur électrique pour la transformer en crème montée. Ramollir la gélatine dans de l'eau froide quelques minutes puis l'essorer et la fondre dans le lait tiédi (non bouillant).
  2. Ajoutez la crème de marron au lait à la gélatine et bien remuer pour avoir une préparation homogène. Transvaser dans un saladier et mettre avec une spatule doucement en soulevant la préparation dans la crème montée.
  3. Mettre dans des verrines et laissez solidifier au réfrigérateur pendant au moins une heure. Décorer avec un peu de purée de marrons sucrée, des billes de cacahuètes aux chocolat et disposez sur le dessus un marron glacé ou des brisures.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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