Camembert à la québécoise

Une recette canadienne originale à base de camembert pané et fourré à la confiture de cranberries express en les réhydratant dans du jus de pomme.

Camembert à la québécoise

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 02 minutes
Temps total : 12 minutes

Ingrédients :

• 2 camemberts
• 100g de cranberries séchées
• 150ml de jus de pomme
• 50g de farine
• 2 blancs d’œufs
• 100g de chapelure
• huile de friture

Instructions :

1. Découpez chaque camembert en 4 pour avoir 8 portions. Réhydratez les cranberries dans le jus de pomme, mixer. Mettre une cuillère à café de cette confiture en l'enfonçant dans chaque morceau.
2. Rouler dans la farine puis les blancs d’œufs et la chapelure. Réservez au réfrigérateur 1 heure.
3. Chauffez l'huile puis dorer les camemberts 2 minutes, égouttez sur du papier absorbant et servir chaud avec une salade.