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Une recette originale de pain perdu qui permet non seulement de liquider en dessert des restes de pain rassis mais aussi quelques poires restées au fond du panier à fruits !


Pain perdu poires chocolat



Pain perdu poires chocolat

Pain perdu poires chocolat

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingrédients :
  • des restes de pain rassis
  • 5 petites poires
  • 200ml de crème liquide (250g ou 20cl)
  • 120ml de lait (120g ou 12cl)
  • 1 tablette au chocolat de 100g
  • 50g de sucre vergeoise blond
  • 2 œufs
Instructions :

  1. Commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Épluchez les poires et les couper en dés. Coupez au couteau la tablette de chocolat .
  2. Dans une casserole, chauffez le lait avec la crème puis ajoutez le chocolat pour le fondre. Mettre les œufs battus en fouettant puis le sucre vergeoise pour le fondre.
  3. Dans un plat allant au four, mettre une couche de pain rassis puis la préparation précédente. Appuyez un peu dessus pour bien imbiber le pain pendant quelques minutes. Parsemez avec les dés de poire et enfourner pendant environ 25 minutes pour tiédir. Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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