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Pâte à tarte allégée sans œuf ni beurre

Une recette de pâte à tarte pour ceux qui veulent faire attention à leur santé.
Pâte à tarte allégée sans œuf ni beurre
Pâte à tarte allégée sans œuf ni beurre 

Kimchi coréen au piment (pas à pas en photos)

Une autre recette de kimchi dont il existe différentes variantes, ici il s'agit d'une version coréenne aux flocons de piment: le " Baechu kimchi". C'est une technique de fermentation donc il faut prévoir plusieurs jours avant de pouvoir le déguster.
Kimchi coréen au piment (pas à pas en photos)
Kimchi coréen au piment (pas à pas en photos) 

Pain cocotte intégral épeautre et blé au levain

Une recette de pain pour lequel vous devez déjà avoir votre levain fait maison actif (c'est à dire que vous l'avez nourrit avec moitié eau et farine de son poids et que vous avez attendu qu'il soit actif à température ambiante car il pousse en faisant des bulles de fermentation voir le pas à pas en lien dans les ingrédients, j'utilise un levain de seigle mais ce n'est pas obligé). Ensuite c'est le même principe que pour un vrai pain fait maison moi je préfère commencer la recette la veille et reprendre le lendemain mais je vous met les 2 façons de faire si vous avez le temps. De même ici il s'agit d'une cuisson en cocotte (avec un couvercle qui passe au four bien sûr!) car ainsi il est bien rond et a une jolie couleur avec une vraie croûte bien croustillante et une mie bien aérée.
Pain cocotte intégral épeautre et blé au levain
Pain cocotte intégral épeautre et blé au levain 

Riz au lait crémeux

Une autre recette de riz au lait à la vanille hyper crémeuse car elle contient de la crème liquide et de la crème anglaise fait maison dont je vous ai mis la recette en lien dans les ingrédients. Par contre il est préférable de commencer la recette en faisant la crème anglaise la veille et de prévoir pour laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures ce riz au lait avant de le servir.
Riz au lait crémeux
Riz au lait crémeux

Ragoût de bœuf aux légumes émincés à la mijoteuse

Une recette à la mijoteuse qui cuit lentement pendant que vous travaillez!
Ragoût de bœuf aux légumes émincés à la mijoteuse
Ragoût de bœuf aux légumes émincés à la mijoteuse 

Bouillon de bœuf fait maison à la mijoteuse

Une recette pour faire son propre bouillon de bœuf en faisant mijoter tout doucement plusieurs heures à la mijoteuse de la viande. Bien entendu, c'est une recette qu'il faut préparer la veille pour pouvoir utiliser ce bouillon le lendemain. On peut aussi la congeler en portions de 250ml pendant 3 mois maximum pour en avoir à disposition tout le temps.
Bouillon de bœuf fait maison à la mijoteuse
Bouillon de bœuf fait maison à la mijoteuse 

Cake fondant aux Oréos

Une recette originale de cake très moelleux avec juste 3 ingrédients pour une recette rapide de cake au chocolat lorsqu'on n'a plus rien sous la main!
Cake fondant aux Oréos
Cake fondant aux Oréos 

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