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Panna cotta au coulis de fraises

Une recette simple à faire, très rafraîchissante et rapide.


Panna cotta au coulis de fraises

Restaurant Brots - Poboleda

En découvrant la Catalogne, dans la Costa Daurada et les régions de Priorat et de Montsant, notre voyage de presse s'est arrêté le premier soir au restaurant Brots du chef Pieter Truyts à Poboleda. Ce séjour axé sur l'oenotourisme, l'oélotourisme et la visite de quelques sites touristiques est aussi pour nous une façon de découvrir les richesses de la gastronomie locale. En effet, on y trouve les chefs les plus prestigieux au monde qui cuisinent avec modernité des produits de terroir d'exception. Ici, dans cet article, je vais partager avec vous notre repas à travers mes photos pour vous emmener dans ce restaurant plutôt original qui vaut vraiment le détour. 

Restaurant Brots - Poboleda


Blanc de dinde parfumé

Une autre recette pour aromatiser le rôti de dinde et lui donner plus de saveur.


Blanc de dinde parfumé

Signature ou comment aimer à nouveau la restauration collective

La semaine dernière j'ai été invitée à découvrir un nouveau type de restauration dans le restaurant éphémère "Signature". Situé juste en face de la sortie des Halles (11 rue des Déchargeurs Paris 1er) du 28 mars au 26 mai 2018, ce restaurant est ouvert à tous même s'il est là pour promouvoir un nouveau type de restauration collective. En effet, il s'agit de la dernière offre de Sogeres qui avec le groupe Sodexo essaye de séduire les entreprises avec ce nouveau concept. A travers cet article je vais présenter leur principe, l'ambiance du lieu et notre menu. Sans nul doute, tout comme moi, cette nouvelle vision vous fera à coup sûr changer vos préjugés sur la "cantine" d'entreprise...

Signature ou comment aimer à nouveau la restauration collective

Visite et dégustations de vins à Bodegas Mas Alta - Vilella Alta

En visitant la Costa Daurada en Catalogne, plus précisément la région du Priorat et de Montsant, à la découverte de ses vins et de sa gastronomie, on s'est d'abord arrêté le premier jour à Vilella Alta dans le Priorat. En effet, notre parcours oenotouristique pour goûter à ses vins réputés mondialement, nous a conduit à "Bodegas Mas Alta". Dans cet article, je partagerais avec vous à travers mes photos notre visite, les vins que l'on a découvert après vous avoir présenté brièvement ces producteurs vinicoles. Ainsi, avec passion ces viticulteurs et oenologues nous ont non seulement fait goûter au meilleur de leur production mais ils nous ont surtout montré à quel point leur environnement et leur terroir sont magnifiques.

Visite et dégustations de vins à Bodegas Mas Alta - Vilella Alta


Éclairs aux fraises

Une autre recette d'éclairs avec des fruits, cette fois-ci avec des fraises fraîches. Inutile de préciser qu'ils ont vite été mangés tellement ils étaient bons !


Éclairs aux fraises

Crème pâtissière aux fraises

Une recette de crème pâtissière qui change un peu de la crème pâtissière classique à la vanille ou au chocolat. Idéale pour garnir des choux ou des éclairs.


Crème pâtissière aux fraises


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