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Truffes aux épices de Noël

Une autre recette de truffes fait maison très faciles à faire et avec très peu d'ingrédients.
Truffes aux épices de Noël
Truffes aux épices de Noël 

Magret de canard séché fait maison

Une recette toute simple à faire ici pour avoir la base au poivre et piment d'Espelette que l'on peut ensuite personnaliser selon nos goûts en utilisant le même principe. Par contre il faut prévoir de faire la recette plusieurs jours avant.
Magret de canard séché fait maison
Magret de canard séché fait maison 

Quenelles de volaille sauce aux truffes

Une recette festive de quenelles fait maison avec sa sauce gourmande aux truffes.
Quenelles de volaille sauce aux truffes
Quenelles de volaille sauce aux truffes 

Sauce aux truffes

Une recette festive de sauce qui accompagne à merveille les quenelles de volailles ou de simples tagliatelles fraîches.
Sauce aux truffes
Sauce aux truffes 

Saumon gravlax à l'estragon

Une autre recette de saumon gravlax ici dans une version aromatisée à l'estragon qui se marie très bien avec son goût légèrement anisé au saumon. Elle est rapide à préparer mais il faut par contre prévoir de faire cette recette 2 jours avant pour que le poisson puisse prendre du goût.

Orange déshydratée

Une recette très facile à faire qui permet ensuite d'utilisez ces fruits pour décorer des gâteaux ou les tables de fêtes. Ici il s'agit des deux méthodes au four et au déshydrateur, bien entendu on peut les sécher à l'air libre cela marche aussi mais il faut compter une semaine. Sur les photos j'ai retiré la peau car j'ai fait une autre recette avec mais ce n'est pas obligé.
Orange déshydratée
Orange déshydratée 

Gratin de chou fleur au Roquefort, noix, quinoa et graines de tournesol

Une recette de gratin de chou très gourmand qui a énormément de goût et qui se prépare très facilement.
Gratin de chou fleur au Roquefort, noix, quinoa et graines de tournesol
Gratin de chou fleur au Roquefort, noix, quinoa et graines de tournesol 

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