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Gaufres coco charbon noir

Une recette originale de gaufres à base de charbon noir et de lait de coco. Ici, j'ai utilisé un mélange de farine de quinoa et de farine de maïs Maïzena c'est donc une version sans gluten et sans lactose de ces gaufres. Pour le charbon noir, vous pourrez en trouver soit en magasin bio soit en pharmacie il apporte surtout de la couleur noire naturellement mais rien ne vous empêche d'utiliser du colorant à macaron, la différence c'est que ce dernier vous fera la langue noire (donc c'est parfait pour halloween sinon il vaut mieux éviter de se colorer les dents et la bouche...).


Gaufres coco charbon noir

Pain au pesto à la machine

Une recette de pain spéciaux dans sa version à la machine à pain lorsque l'on n'a pas le temps de faire toutes les étapes intermédiaires mais que l'ont veut un pain fait maison. Cette recette est aussi parfaite pour accompagner les salades notamment celles avec du chèvre chaud.


Pain au pesto à la machine

Pain hérisson pesto tomates mozzarella

Une autre recette de pain hérisson, ici dans sa version au fromage mozzarella et aux tomates.


Pain hérisson pesto tomates mozzarella

Buddha bowl boulgour légumes aux falafels

Une recette santé de repas à base de légumes, de féculents et de falafels fait maison. De quoi faire aimer les repas sans viande ou pour en diminuer un peu sa consommation avec des repas qui restent gourmands. Ici, il s'agit de la version pour une à deux personnes mais on peut multiplier les doses à volonté.


Buddha bowl boulgour légumes aux falafels

Chocolats de Saint-Valentin à offrir

Une recette facile de "cadeaux fait maison" pour la Saint-Valentin, le secret étant juste dans les moules en silicones en forme de cœur. Ici, je les ai garnies au centre avec de la pâte à tartiner au chocolat noisette avec des éclats de noisettes concassées pour plus de croquant mais en réalité on peut mettre ce qu'on veut au centre selon nos goûts (confiture de fraises ou framboises, pâte de praliné...).


Chocolats de Saint-Valentin à offrir

Mousse au chocolat fruits de la passion Vegan

Une autre recette de mousse au chocolat vegan, ici dans une version aux fruits de la passion qui apporte de la texture et du peps à la mousse.


Mousse au chocolat fruits de la passion Vegan

Pavlova passion

Une recette de pavlova qui a eu énormément de succès chez moi avec son côté exotique.


Pavlova passion


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