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Visite et dégustations au Château Cambon La Pelouse

Le mois dernier j'ai découvert à Bordeaux les vins de la propriété Château Cambon La Pelouse. Dans cet article je vais donc partager avec vous à travers mes photos notre visite dégustation tout en vous présentant ce domaine vinicole et la diverse gamme des vins qu'elle produit. C'est aussi l'occasion de vous faire découvrir le lieu où on a déjeuner : le restaurant le Pont Bernet dans mon prochain article.

Visite et dégustations au Château Cambon La Pelouse

Taboulé d’encornets grillés à la plancha

Une recette originale de taboulé que j’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand « Naturalys Muscat Sec ».


Taboulé d’encornets grillés à la plancha

Melon confit fait maison

Il est bien plus facile de faire ses calissons fait maison le moment venu si auparavant on a préparé son propre melon confit. En effet, non seulement il aura beaucoup plus de saveur mais en plus il sera surtout beaucoup plus moelleux que ceux que l'on achète. C'est aussi l'occasion de tester d'autres fruits à confire pour ensuite décorer les desserts de fêtes ou aromatiser nos cakes. Il n'y a qu'une seule règle, la patience car cela prend plusieurs jours mais le résultat en vaux vraiment la peine.


Melon confit fait maison

Cointreau Fizz

Une recette de cocktail à base de Cointreau, une liqueur d'orange et, de citron, à réserver aux adultes.


Cointreau Fizz

Cocktail dînatoire avec le chef Juan Arbelaez

Le mois dernier j'ai été invitée à un cocktail dînatoire réalisé par le chef Juan Arbelaez sur les toits de Paris. En profitant d'une vue imprenable sur la capitale, on a ainsi dégusté diverses recettes au Saint-Agur que l'on a pu refaire chez nous avec les fromages avec lesquels on est repartis. Dans cet article, je vais donc vous montrer les plats en question avec un lien vers ces recettes tout en vous faisant profiter de l'ambiance en photos.

Cocktail dînatoire avec le chef Juan Arbelaez

Salade grecque

Une recette classique de salade, très facile à préparer. Je l’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand « Prima Nature Syrah rosé ».


Salade grecque


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