Velouté de courgettes à l’estragon
Une recette de soupe simple et rapide à faire que tout le monde aime beaucoup. On peut soit la servir chaude soit froide en fonction des goûts et de la saison.
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Galette des rois crème d’amandes banane caramel
Une recette originale de galette des rois qui permet en plus de liquider des bananes qui commencent à être trop mûres !
Pain au muesli à la machine
Une autre façon de faire le pain au muesli, avec une machine à pain. En effet, ainsi, il suffit juste de mettre les ingrédients et d’enclencher le programme des pains. Bien entendu, en fonction du muesli que l’on utilise le goût peut varier d’une fois sur l’autre avec la même base.
Ginger Ale
La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur. Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).
Salade Daikonslaw
Une recette de salade originale à base de carottes, radis noir et pomme qui a eu beaucoup de succès chez moi.
Brownies aux noix de cajou
Une recette très facile à faire et que tout le monde a adoré chez moi.
Pâte à pizza chou-fleur
Une autre recette de pâte à pizza à base de légumes qui change un peu des pâtes à pizza classiques.
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