Choux fruits de la passion
Une recette idéale pour les cafés gourmands à base de choux garnis à la crème pâtissière aux fruits de la passion avec un décor miroir au coulis de fruits gélifié.
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Soupe harira
Une recette classique de soupe épicée aux légumes et à la viande d'agneau venu du Maroc.
Cake abricots secs amandes
Une recette facile et rapide de cake au yaourt aromatisé au pralin et aux abricots secs.
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| Cake abricots secs amandes |
Quinoa gourmand à la carbonara
Une recette classique de quinoa qui change un peu des pâtes.
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| Quinoa gourmand à la carbonara |
Tortellinis fourrés au pesto fait maison
Une autre recette de tortellinis fourrés fait maison, ici en reprenant le même principe que précédemment mais en changeant la garniture. J'ai opté pour un pesto que l'on peut varier en fonction des saisons (aux tomates, poivrons, courges...avec des noix, des pignons, des amandes...)
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| Tortellinis fourrés au pesto fait maison |
Macarons thé matcha
Une recette originale de macarons qu'il est préférable de faire la veille de sa dégustation. Ici il s'agit d'une coque aux amandes et au thé matcha en poudre garnie d'une ganache au thé matcha. Pour la décoration j'ai mis des paillettes alimentaires or pour un effet festif mais on peut tout à fait les saupoudrer juste d'un peu de thé matcha en poudre avant de les déguster.
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| Macarons thé matcha |
Omelette au magret de canard fumé
Une recette toute simple d'omelette qui peut tout à fait constituer un repas complet avec une simple tranche de pain.
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| Omelette au magret de canard fumé |
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