- 300g de riz basmati
- 500g de dinde en dés
- 2 oignons émincés
- 250g de petits pois surgelés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz pour le riz
- de la coriandre pour décorer
- 1 cuillère à soupe de Gochujang (pâte de piment)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 8 cuillères à soupe d'eau
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
Blanchir dans de l'eau bouillante les petits pois et les égoutter.
Couper les oignons finement.
Chauffer l'huile dans un wok et frire pendant 4 minutes en remuant de temps en temps les petits pois et les oignons. Ajouter la dinde marinée avec sa sauce et cuire 5 minutes. Verser le vinaigre de riz et l'eau. Quand la préparation se met à bouillir, mélanger avec le riz cuit mélangé au vinaigre de riz. Servir saupoudré de coriandre.

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