Une crème indispensable pour décorer joliment les
gâteaux d'anniversaire ou toute sorte de cupcakes ou muffins...
Ingrédients :
- 250g de beurre doux ramolli
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- les graines d'une gousse de vanille
Battre avec un fouet le beurre et le sucre glace pour le blanchir
et qu'il double de volume. Si vous possédez un robot pâtissier, le
positionner à vitesse 1 pendant 1 minute puis passer à la vitesse 5
pendant 6 minutes. Ensuite, ajouter l'extrait et les graines de
vanille puis fouetter à nouveau pour bien incorporer. Ou, au robot
pâtissier, mettre 2 minutes de plus à vitesse 5.
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