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Une crème indispensable pour décorer joliment les gâteaux d'anniversaire ou toute sorte de cupcakes ou muffins...

Crème au beurre à la vanille



Ingrédients :
  • 250g de beurre doux ramolli
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • les graines d'une gousse de vanille

Battre avec un fouet le beurre et le sucre glace pour le blanchir et qu'il double de volume. Si vous possédez un robot pâtissier, le positionner à vitesse 1 pendant 1 minute puis passer à la vitesse 5 pendant 6 minutes. Ensuite, ajouter l'extrait et les graines de vanille puis fouetter à nouveau pour bien incorporer. Ou, au robot pâtissier, mettre 2 minutes de plus à vitesse 5.
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A propos de CATARINA Costa

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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