Une recette de crêpes qui change un peu des crêpes
classiques à la vanille...
Ingrédients :
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'extrait de citron (Vahiné ou autre marque attention pas de jus de citron cela ferai cailler le lait !!)
- le zeste d'1 citron bio râpé finement
- ½ litre de lait (500g ou 500ml ou 50cl)
- 3 œufs
Mélanger les œufs avec le sel. Ajouter l'extrait de citron, le
zeste de citron et l'huile. Puis, en remuant mettre la farine et le
lait petit à petit pour éviter de faire des grumeaux. Si cela
arrive, pas de panique, utiliser un mixeur et il n'y en aura plus !!
Cuire les crêpes dans une crêpière avec un peu d'huile...
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