Une recette un peu trop ordinaire pour certains mais
que j'ai découvert pour la simple et bonne raison que le céleri ne
faisait pas partie de mes aliments de base. Il faut croire qu'il ne
devait pas être le préféré de mes parents...
Ingrédients :
- un céleri boule (céleri rave)
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- sel et poivre
Couper le céleri en tranches et l'éplucher. Râper les tranches
au robot (comme pour des carottes râpées). Faire une sauce en
mélangeant la moutarde avec l'huile, saler et poivrer. Verser la
sauce sur le céleri râpé et bien mélanger. Mettre dans des
verrines et conserver au réfrigérateur.
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