Une recette idéale pour l'apéritif ou les buffets
dînatoires. On peut tout à fait personnaliser la recette en gardant
la même technique et en remplaçant le salami par du jambon (moins
salé que le salami). J'ai pleins d'idées dans le même principe que
je testerai...
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (soit fait maison que l'on a congelée à plat : recette ici, soit achetée pur beurre : sans huile de palme!)
- 1 sachet de salami
- 1 sachet d'emmental râpé
- de l'origan séché
- du coulis de tomates ou tomates fraîches épluchées et mixées (pas de concentré de tomates car il y a du sel dedans et aussi dans le salami et le fromage donc trop de sel!)
- 1 œuf pour dorer la pâte
Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante, 2ème grille).
Mettre la pâte feuilletée sur une plaque. Étaler une couche de
coulis de tomate puis parsemer d'origan. Disposer les tranches de
salami par dessus puis le gruyère râpé et encore de l'origan.
Enrouler la pâte sur elle-même en serrant et en allant du bas vers
le haut. Couper en tranches et disposer sur la plaque. Badigeonner le
dessus des feuilletés avec l’œuf battu. Cuire pendant 15 minutes.
Servir froid ou tiède au choix.
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