Une recette facile et rapide de sauce que l'on peut
préparer à l'avance pour transformer un simple rôti de bœuf en un
repas sophistiqué...
Ingrédients :
- 1 sauce madère (voir recette ici)
- 150g de champignons frais coupés en lamelles
Préparer la sauce madère comme sur les instructions. A la
dernière minute (quand votre rôti est cuit et repose ) ajouter le
vin de madère à votre sauce brune (réchauffée bien sûr!) et les
champignons frais coupés en lamelles (attention, les champignons
noircissent si vous ne les faites pas à la dernière minute mais
c'est rapide!).
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