Une recette facile de cake salé qui peut tout à
fait se servir en repas complet avec une simple salade composée.
Néanmoins, elle est parfaite pour les buffets dînatoires ou les
apéritifs...
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl d'huile (100ml ou 100g)
- 13cl de lait tiède (130ml ou 130g)
- 100g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 150g de saumon fumé coupé en lamelles
- ½ concombre râpé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C (chaleur par le bas, 2ème grille).
Dans une saladier, mélanger les œufs avec la farine, la moutarde
et la levure. Incorporer l'huile et le lait peu à peu en remuant.
Ajouter le gruyère, le sel et le poivre puis le saumon et le
concombre. Mettre la ciboulette et bien remuer.
Verser dans un moule à cake et enfourner pendant 45 minutes.
Démouler tiède.
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