Crumble à la compote de pommes, vanille, cannelle

Une recette de desserts aux fruits toute simple de la cuisine familiale qui permet d'utiliser les pommes qui commencent à être trop mûres et que l'on n'a plus envie de croquer. De plus, les enfants adorent ces crumbles sans se douter qu'ils contiennent les pommes ridées qu'ils détestent ! Bien entendu, pour rendre ce dessert encore plus gourmand, l'idéal est de le servir avec une glace à la vanille ou à la cannelle... Autre avantage, on peut le faire tout au long de l'année car les pommes sont présente au marché tout le temps et le fait justement de varier les pommes vous donnera un crumble différent en terme de goût selon la variété choisie.

Crumble à la compote de pommes, vanille, cannelle

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure

Ingrédients :

• de la compote de pommes fait maison
• 250g de farine
• 250g d'amandes en poudre
• 200g de sucre
• 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
• 200g de beurre en dés
• 1 pincée de cannelle

Instructions :

1. Préparer la compote de pommes.
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre d'amandes, le sucre et le sucre vanillé ainsi que la cannelle. Ajouter le beurre avec les doigts en frottant pour avoir une consistance sablée.
3. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille).Mettre la compote dans des coupelles individuelles ou un grand plat à gratin si vous préférez. Disposer grossièrement le crumble par dessus. Enfourner pendant 30 minutes pour dorer. Servir tiède avec une boule de glace vanille ou cannelle si vous le souhaitez.