Naans aux sésames (pas à pas en photos)

Une recette originale de naan parfumé aux sésames et aux graines de pavot qui change un peu des naans classiques pour tous ceux qui adorent la cuisine indienne.

Naans aux sésames (pas à pas en photos)

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 500g de farine
• 1 œuf
• 50g d'huile de tournesol
• 150g d'eau froide
• 1 cuillère à café de sel
• 1 yaourt nature
• 1 pincée de levure fraîche de boulangerie
• 10g de graines de sésames
• 20g de graines de pavot

Instructions :

1. Mélanger la farine avec les autres ingrédients de façon rapide pour ne pas trop la travailler et avoir une pâte uniforme. Couvrir et reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 275° (chaleur par le haut, 4ème grille). Fariner un plan de travail ou une planche en bois ronde. Diviser la pâte en 8 et étaler en rond au rouleau à pâtisserie. Déposer les graines de sésames et de pavot sur les naans.
3. Cuire pendant 5 minutes sur une plaque, conserver au chaud enveloppé dans un torchon.