Pommes de terre apache rôties à la crème de jambon cru
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 400g de pommes de terre apache (voir photo)
- 100g de beurre
- 2dl d'huile d'olive (200ml ou 200g ou 2cl)
- 100g de jambon cru
- 3dl de crème (300ml ou 300g ou 30cl)
- fleur de sel, poivre
Instructions :
- Cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau froide salée à feu doux pour éviter d'éclater à la cuisson. Epluchez-les et les rôtir dans une poêle avec l'huile d'olive et le beurre.
- Mixer la crème avec le jambon cru pour faire un velouté. Dresser les pommes de terre sur une assiette, saler, poivrer et servir avec la crème de jambon cru.

1 commentaire :
Hum ! Ces pommes de terre me font très envie !
Ce doit être un délice ! MERCI.