Barres de céréales aux graines, coco et cacahuètes

Une recette facile à faire si l'on veut essayer de faire ses propres barres de céréales au lieu de les acheter. Bien entendu on peut les faire cuire dans un moule en aluminium et les découper une fois refroidi mais il est plus simple de les cuire directement dans des moules rectangulaires en silicone leur forme et leur taille étant alors parfaitement identique.

Barres de céréales aux graines, coco et cacahuètes

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 02 minutes

Ingrédients :

• 1 boite de lait concentré sucré
• 250g de flocons d'avoine
• 75g de noix de coco râpée
• 100g de cranberries séchées (magasins bio, Grand Frais ou en grandes surfaces)
• 125g de graines de sésames et de tournesol (magasins bio)
• 125g de cacahuètes non salées (épluchez-les!)

Instructions :

1. Préchauffer le four à 130°C (chaleur tournante, 2ème grille). Réchauffer dans une casserole le lait concentré sucré. Dans un saladier, mettre tous les autres ingrédients secs puis versez par dessus le lait concentré chaud.
2. Bien mélanger. Mettre dans des petits moules rectangulaires en silicone. Cuire pendant 1 heure.
3. Refroidir totalement avant de démouler. Conserver dans une boite hermétiquement ou enrouler de film alimentaire.