Une autre façon de faire les clafoutis à la rhubarbe, cette fois ci avec un sirop de rhubarbe fait maison et avec un peu de vanille. Une recette simple et rapide à faire pour tous ceux qui adorent son côté légèrement acidulé et qui recherchent des idées pour la cuisiner.
Clafoutis rhubarbe vanille
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
- 250g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
- 10g de beurre
- 15cl de crème fleurette (150ml ou 150g)
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 80g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions :
- Faire bouillir 150ml d'eau (15cl ou 150g) avec 60g de sucre. Y ajouter la rhubarbe et cuire 5 minutes. Récupérer les morceaux avec une écumoire et laisser réduire le sirop puis le refroidir.
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Badigeonner de beurre 4 ramequins. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le restant du sucre, la farine et l'extrait de vanille. Ajouter la crème et le sirop de cuisson de la rhubarbe. Mélanger avec les morceaux de rhubarbe.
- Versez dans les ramequins et cuire les clafoutis pendant environ 30 minutes pour dorer. Servir tiède.
4 commentaires :
Avec un sirop de rhubarbe, il fallait y penser. Merci
De rien, avec plaisir mais je n'ai rien inventé ^_^ cette recette provient d'un magazine de cuisine ^_^ et c'est justement le sirop de rhubarbe qui m'a donné envie de tester la recette. Au final on s'est régalé c'était super bon ^_^
Sympathique clafouti qui est bien gourmand. J'en prendrais bien une part.
Merci ^_^