One pot pasta au thon
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 boîtes de thon à l'huile de 160g chacune
- 350g de pâtes (des pennes par exemple)
- 1 boîte de 400g de concassée de tomates
- 1 citron bio
- 1 gros oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé finement
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 60g de parmesan râpé
- ½ cube de bouillon de légumes
- 10cl de vin blanc sec (100ml ou 100g)
- sel et poivre
Instructions :
- Dans une grande sauteuse, bouillir 55cl d'eau (550ml ou 550g) avec ½ cuillère à café de sel puis y ajoutez les pâtes. Mettre le thon émietté avec son huile, les tomates, les oignons, le vin, les câpres et le bouillon de légumes émietté.
- Laissez bouillir à nouveau à feu doux sans le couvercle pour cuire les pâtes et absorber presque tout le liquide de cuisson en remuant de temps en temps.
- Râpez finement le zeste de citron et le mélanger avec le parmesan râpé ainsi qu'avec le basilic frais ciselé. Servir les pâtes aussitôt qu'elles sont cuites avec ce parmesan aromatisé.

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