Compote pommes fraises
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- 4 grosses pommes de préférence ridées
- 500g de fraises
- du sucre en fonction des goûts et de la qualité des fruits
Instructions :
- Commencer par éplucher les pommes et les couper en dés. Laver les fraises et les couper en morceaux.
- Dans une grande casserole, mettre les fruits ensemble avec juste un fond d'eau. Mettre à feu doux et laisser réduire en compote en remuant de temps en temps. Éteindre le feu lorsque les pommes sont cuites et mixer avec un mixeur plongeant pour retirer tous les morceaux et avoir une compote lisse et épaisse.
- Goûter votre compote et décidez si vous rajouter ou pas du sucre. Si vous en mettez vous devez le faire fondre dans la compote chaude avant de refroidir la compote et de la laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

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