Cheesecake aux Oréo
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure
Ingrédients :
-
Pour la base :
- 200g d'Oréo (et quelques Oréo pour la décoration du cheesecake)
- 70g de beurre
- 50g de sucre Pour la crème :
- 600g de Philadelphia
- 3 petit-suisses
- 100g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- 2 œufs
Instructions :
- Préchauffer le four à 150° (chaleur tournante, 2ème grille). Séparez les Oréo en 2 pour récupérer la crème dans un bol et les biscuits à part. Réduire les biscuits en grosses miettes. Fondre le beurre et le mélanger aux biscuits émiettés. Ajouter le sucre et bien mélanger. Mettre cette préparation au fond d' un moule à charnière amovible en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Réserver au réfrigérateur.
- Fondre la crème des Oréo à feu doux et la mélanger avec le Philadelphia et les petit-suisses. Ajoutez le sucre et la vanille liquide et bien mélanger à nouveau. Mettre alors les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez cette crème sur le fond de pâte aux biscuits et cuire au bain-marie pendant 50 minutes (j'ai entouré le moule de papier aluminium et l'ai mis dans un moule plus grand avec de l'eau à mi-hauteur).
- Refroidir totalement puis réserver pendant une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, le démouler puis décorer avec quelques biscuits.

1 commentaire :
Hummm, nous qui adorons les oréo, ce cheesake est bien gourmand. Je garde sous le coude ;)