Une recette très facile et rapide à faire avec juste 3 ingrédients. Bien entendu, ce n'est pas pour des enfants ! Vos framboises seront parfaites pour accompagner une simple boule de glace, parfumer un fromage blanc et même en apéritif avec modération bien sûr. Ici, les proportions sont données pour 2 bocaux d'un litre mais vous pouvez tout à fait faire comme moi, utilisez des pots à confitures à vis préalablement stérilisés dans de l'eau bouillante et en faire plusieurs car du coup il y en a moins dedans. En effet, c'est aussi un très beau cadeau fait maison à offrir d'autant plus que l'on ne doit pas les déguster tout de suite car les framboises doivent macérer dedans pendant au moins deux à trois mois pour s'imprégner du goût et parfumer l'alcool. Cela tombe très bien, d'ici là ce sera Noël...
Framboises à l'eau de vie
Pour 10 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
- 1kg de framboises fraîches mûres et saines
- 300g de sucre semoule
- 1 litre d'eau de vie blanche à 40°
- Ranger les framboises dans les bocaux ébouillantés en les alternant en couches avec le sucre.
- Ajoutez l'eau de vie jusqu'à la hauteur des fruits. Bien refermer les bocaux.
- Les réserver au garage, dans une cave ou dans un placard pendant au moins 2 à 3 mois avant de déguster.
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