Une recette canadienne originale à base de camembert pané et fourré à la confiture de cranberries express en les réhydratant dans du jus de pomme.
Camembert à la québécoise
Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 02 minutes
Temps total : 12 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 02 minutes
Temps total : 12 minutes
Ingrédients :
- 2 camemberts
- 100g de cranberries séchées
- 150ml de jus de pomme
- 50g de farine
- 2 blancs d’œufs
- 100g de chapelure
- huile de friture
Instructions :
- Découpez chaque camembert en 4 pour avoir 8 portions. Réhydratez les cranberries dans le jus de pomme, mixer. Mettre une cuillère à café de cette confiture en l'enfonçant dans chaque morceau.
- Rouler dans la farine puis les blancs d’œufs et la chapelure. Réservez au réfrigérateur 1 heure.
- Chauffez l'huile puis dorer les camemberts 2 minutes, égouttez sur du papier absorbant et servir chaud avec une salade.
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