Une recette originale de crème pâtissière pour faire des desserts qui sortent un peu de l'ordinaire.
Crème pâtissière à la rose
Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 3 jaunes d’œufs
- 1 œuf entier
- 45cl de lait (450ml ou 450g)
- 120g de sucre
- 50g de farine
- 5cl d'eau de rose (50ml ou 50g)
- Dans un saladier, fouettez l’œuf entier et les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis versez le lait bouillant par dessus.
- Remettre la préparation dans la casserole puis épaissir à feu doux en remuant constamment, ajouter l'eau de rose, remuer.
- Transvasez dans un saladier et couvrir avec du film alimentaire au contact (en touchant la crème). Laissez refroidir avant d'utiliser.
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