Crêpes sans gluten pavot citron

Une recette originale de crêpes pour changer un peu des crêpes classiques.

Crêpes sans gluten pavot citron

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à café d'extrait de citron (Vahiné)
• 250g de farine Maïzena
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• ½ litre de lait (500ml ou 500g soit 50cl)

Instructions :

1. Dans un saladier, battre les œufs avec le sel et l'huile.
2. Ajoutez la farine Maïzena, les graines de pavot et l'extrait de citron puis bien remuer.
3. Lorsque la pâte commence à être trop dure à mélanger verser peu à peu le lait en l'incorporant au fur et à mesure jusqu'à épuisement. Quand la pâte est fluide cuire dans une crêpière huilée et servir tiède.