Pomme empoisonnée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 250g de sucre
- 50g de sirop de glucose
- 1 pointe de couteau de colorant à macarons rouge
- des pommes bio
Instructions :
- Mettre dans une casserole le sucre avec le glucose. Sans remuer, juste en secouant si nécessaire, laissez fondre puis prendre une couleur caramel en surveillant. Si vous laissez le caramel trop cuire il va devenir amer, si vous mélangez il va former des grumeaux de sucre.
- Une fois que le caramel commence à prendre, hors du feu ajoutez le colorant rouge et là remuez. Avec une cuillère à soupe ou une cuillère en bois versez des louches de caramel coloré sur la pomme en la tenant par la queue (ou piquez là avec une brochette pour être sûr de ne pas vous brûler).
- La déposer sur une feuille d'aluminium pour figer le caramel et faire pareil avec les autres pommes.

Aucun commentaire :