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Une recette suédoise que l'on peut varier à l'infini en variant les épices selon nos goûts.


Craquelins suédois (pas à pas en photos)



Craquelins suédois (pas à pas en photos)


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :
  • 100g farine de blé complet
  • 100g farine de seigle
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 10g de levain
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • eau
  • 1 jaune d’œuf pour dorer
  • des épices au choix
Instructions :

  1. Mélangez les farines avec le sel et la levure. Ajoutez le levain, le miel puis versez petit à petit de l'eau pour avoir une pâte. Faire une boule, couvrir de film alimentaire et laisser au réfrigérateur pendant 1 nuit.

  2. Craquelins suédois (pas à pas en photos)

    Craquelins suédois (pas à pas en photos)

  3. Le lendemain, abaissez la pâte à 1mm d'épaisseur, la piquer avec une fourchette. Badigeonner avec un jaune d’œuf puis saupoudrer d'épices (cumin...).

  4. Craquelins suédois (pas à pas en photos)

  5. Coupez en carrés et mettre sur une plaque de pâtisserie recouverte d'un papier cuisson. Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant environ 10 minutes.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Les #meilleures #recettes de ma #cuisine #facile quotidienne #photographie, #vidéos, #découvertes
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