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Une recette simple et rapide à faire avec très peu d'ingrédients.


Carpaccio italien



Carpaccio italien


Pour 1 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :
  • des lamelles de carpaccio de bœuf (bœuf à brochettes, rumsteak )
  • de l'huile de pesto
  • des pignons de pin
  • des copeaux de parmesan
  • du citron pour servir
Instructions :

  1. Découper le bœuf en lamelles fines avec un couteau en céramique (c'est plus facile si le bœuf est un peu congelé). Le mettre étalé sur une assiette en rosace.
  2. Préparer l'huile de pesto et versez un filet par dessus. Griller les pignons de pin à sec dans une poêle, retirer du feu pour refroidir puis les disposer dans l'assiette.
  3. Parsemer de copeaux de parmesan, fraîchement coupé. Servir aussitôt avec des quartiers de citron.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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