Une recette pour faire son propre sirop fait maison avec des framboises fraîches. Ici, le seul ingrédient qu'il faut trouver en magasin spécialisé ou sur internet c'est l'acide citrique.
Sirop aux framboises fait maison (pas à pas en photos)
Pour 10 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 7 tasses de sucre
- 2 tasses d'eau
- le zeste de 3 citrons bios
- 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe d'acide citrique
- 3 tasses de framboises fraîches
Instructions :
- Dans une cocotte en fonte, mettre le sucre avec l'eau et laissez bouillir en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution totale du sucre. Ajoutez alors le zeste des citrons, le jus de citron, l'acide citrique puis les framboises.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes puis refroidir un peu et passez la préparation au moulin à légumes ou au chinois pour retirer les grains et avoir un sirop rose.
- Transvaser alors dans des bouteilles stérilisées. On peut ainsi le conserver plusieurs mois au réfrigérateur.
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