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Une recette originale de macarons facile à faire qui ne nécessite que 17 minutes de cuisson mais avec 1 heure de repos.


Macarons aux tomates



Macarons aux tomates


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Temps total : 27 minutes

Macarons aux tomates


Ingrédients :
  • 60g de blancs d’œufs
  • 60g d'amandes en poudre
  • 110g de sucre glace
  • 20g de sucre
  • du colorant alimentaire rouge et brun
  • de la confiture de tomates
Instructions :

  1. La veille, séparer les blancs d’œufs et les laissez-les au réfrigérateur puis faire la confiture. Préchauffer le four à 150°C (chaleur tournante, 2ème grille). Mixer au robot les amandes en poudre avec le sucre glace. Tamiser ce mélange sur une plaque. Cuire pendant 7 minutes et refroidir.
  2. Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre et le colorant. Ajouter le mélange refroidi et tamisé avec une spatule. Mettre des tas avec 2 cuillères à café ou avec une poche à douille sur une plaque ou un moule à macarons. Laisser reposer pendant 1 heure.
  3. Remettre le four à préchauffer à 150°C(chaleur tournante, 3ème grille). Cuire pendant 10 minutes puis refroidir. Garnir les macarons avec la confiture en les collant deux à deux. Conserver au réfrigérateur.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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