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Une recette de pain sucré au miel excellente pour les petit-déjeuners gourmands.


Pain au miel et amandes



Pain au miel et amandes


Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Pain au miel et amandes


Ingrédients :
  • 210ml d'eau (210g ou 21cl)
  • 100g de miel
  • 16g de levure de boulangerie fraîche
  • 410g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 100g d'amandes hachées torréfiées à sec à la poêle
Pain au miel et amandes


Instructions :

  1. Mélangez tous les ingrédients sauf les amandes dans un saladier. Faire une boule avec la pâte, couvrir de film alimentaire et laisser lever à température ambiante pendant 30 minutes.
  2. Aplatir la pâte avec la paume de la main puis ajoutez les amandes préalablement hachées et torréfiées à sec dans une poêle. Mettre la pâte dans un moule à cake, couvrir de film alimentaire et laissez lever à nouveau à température ambiante pendant 1 heure.
  3. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant environ 30 minutes.

  4. Pain au miel et amandes

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