Pâtes express à la crème de betteraves

Une recette simple à faire avec très peu d'ingrédients et qui change un peu des pâtes classiques.

Pâtes express à la crème de betteraves

Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 08 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 250g de pâtes
• 200g de betteraves cuites sous vides en dés
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel
• poivre

Instructions :

1. Dans un faitout avec de l'eau bouillante salée cuire les pâtes selon les instructions et les égoutter.
2. Mixez la betterave avec la crème fraîche et le vinaigre puis salez et poivrez. Remuez.
3. Versez cette sauce sur les pâtes et dégustez aussitôt.