Une autre recette d'énergy balls ou de boulettes d'énergie sans cuisson pour constituer un en-cas sain sucré naturellement par les fruits secs pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Energy balls tahini figues
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- 75g de noix de cajou
- 75g de figues séchées hachées au couteau
- 40g de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 cuillère à soupe de sirop de dattes (magasins bio)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 de cuillère à café de zeste de citron bio
- 1 pincée de sel
- des graines de sésames blanc et noir (épiceries asiatiques)
Instructions :
- Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot mixeur sauf les graines de sésames. Pulser petit à petit pour avoir une pâte.
- Prendre un saladier d'eau pour se mouiller les mains cela évite de coller. Former petit à petit des boules de pâtes en les roulant dans la paume et en s'aidant d'une petite cuillère pour les avoir toutes de la même taille.
- Les rouler dans les graines de sésames. On peut les conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours maximum mais chez moi elles sont mangées dans la journée!
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