Une recette simple et rapide à préparer avec très peu d'ingrédients. Il s'agit d'un basique classique pour une entrée fraîche à base de concombre que l'on peut tout à fait préparer en avance et réserver au réfrigérateur.
Concombre à la crème de ciboulette
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- 1 concombre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- le jus d'1 citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée finement
- sel
- poivre
Instructions :
- Coupez le concombre en lamelle fines dans une grande passoire et le saupoudrer de sel. Laissez dégorger pour perdre un peu d'eau pendant 15 minutes.
- Dans un bol faire la sauce à la crème en mélangeant la crème fraîche avec le jus de citron, sel, poivre et ciboulette.
- Servir les lamelles de concombre disposées harmonieusement dans un grand plat de service et arroser de sauce. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir bien frais.
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